Praline rose 40% d'amande

Pralines roses BIO – 40 % d'amandes – Origine France – Référence PRALRO2EQ

Les pralines roses BIO (réf. PRALRO2EQ) sont élaborées à partir de 40 % d'amandes torréfiées, délicatement enrobées de sucre biologique et naturellement colorées grâce à des concentrés de radis et de carotte. Fabriquées en France, elles offrent un équilibre parfait entre le croquant de l'amande et la douceur du sucre, tout en répondant aux exigences des professionnels à la recherche d'ingrédients biologiques de qualité.

Incontournables de la pâtisserie traditionnelle française, les pralines roses sont idéales pour la confection de spécialités régionales telles que les brioches aux pralines, les tartes, les cakes ou encore les desserts gourmands. Elles trouvent également leur place dans de nombreuses créations artisanales et industrielles.

Les atouts du produit

• 40 % d'amandes torréfiées
• Ingrédients issus de l'agriculture biologique
• Fabrication française
• Coloration naturelle à base de concentrés de radis et de carotte
• Texture croquante et saveur gourmande
• Idéales pour les préparations artisanales et industrielles
• Excellente tenue en cuisson
• Conditionnement adapté aux professionnels

Applications professionnelles

Les pralines roses BIO PRALRO2EQ sont idéales pour de nombreuses créations gourmandes.

Pour les pâtissiers

Parfaites pour les tartes aux pralines, entremets, cakes, financiers, biscuits, choux, éclairs, desserts individuels, mousses et autres créations pâtissières.

Pour les boulangers

Incontournables pour la réalisation de la célèbre brioche aux pralines, des brioches, viennoiseries, pains gourmands et autres spécialités régionales.

Pour les chocolatiers

Conviennent comme inclusions dans les tablettes, bonbons de chocolat, mendiants, rochers, confiseries et décors gourmands.

Pour les glaciers

Apportent croquant, couleur et gourmandise aux glaces artisanales, crèmes glacées, desserts glacés, toppings et coupes glacées.

Pour les fabricants de produits alimentaires

Une solution idéale pour les fabricants de biscuits, pâtisseries industrielles, desserts, céréales, glaces, confiseries, snacks et autres produits finis intégrant des inclusions gourmandes.

Pour les autres acteurs de l'agroalimentaire

Ces pralines roses conviennent également aux traiteurs, restaurateurs, laboratoires culinaires, ateliers de transformation et à tous les professionnels souhaitant intégrer une spécialité française biologique dans leurs recettes.