Infos nouvelles récoltes fruits secs 2021

Focus sur cinq fruits secs phares et les informations du marché :

Abricots : La pluviométrie étant plus faible que les années précédentes, le développement de champignons est limité, ce qui est une bonne nouvelle. Toutefois, de nombreux arbres restent sans aucun fruit à récolter, et la vague de froid en Mai a endommagé de nombreux fruits, ce qui va limiter le rendement global.

Amandes : Les gelées qui ont eu lieu en Mars ont affecté certaines régions d’Italie et d’Espagne. Heureusement, le printemps a été assez bon et de beaux calibres se sont développés. Le rendement global attendu est de l’ordre de -20 à -30%, ce qui laisse présager une hausse des prix pour la nouvelle campagne.

Noisettes : La récolte a commencé Mi-Août en Turquie et les prix sont annoncés à la hausse par rapport à la précédente campagne. La volatilité de la lire Turque influence beaucoup les prix à l’export qui restent variables d’une semaine à l’autre. Du côté de l’Italie, le volume attendu est 60% inférieur à celui de 2020, ce qui laisse présager une forte hausse de la noisette italienne.

Sultanines : Les conditions climatiques sont particulièrement difficiles cette année, la chaleur intense et le manque de pluie contraignent les fermiers à une irrigation intensive. Bien que la récolte semble meilleure qu’en 2020 d’un point de vue quantitatif, les prix sont fortement impactés par l’inflation générale dans le pays. Les récents incendies en Turquie ayant encore accentué les difficultés économiques que traverse le pays.

Figues : Comme pour le raisin, le climat a impacté les récoltes et poussé les fermiers à s’adapter avec une forte irrigation. La récolte semble toutefois bonne, le rendement attendu est similaire à l’an dernier. Toutefois comme pour le raisin, c’est la situation économique du pays qui risque de générer une hausse des prix.