Figues sèches natural (calibre 8) biologiques
CODE : FIGN8
- Ingrédients : Figues*
*issu de l'agriculture biologique - Calibre : 8 (71-80)
- Origine** : Turquie
- Type de production : Les figues sont séchées au soleil et calibrées. Puis elles subissent une surgélation choc à – 23°C pendant 3 heures. Elles sont ensuite triées sous lampe UV pour écarter les figues non conformes (aflatoxines). Elles sont lavées, puis elles sèchent 8 – 12 heures dans des caisses. Elles sont triées à la main, conditionnées en vrac, puis les colis passent au détecteur à métaux.
- Conditionnement : Carton avec sac PP interne de 10 kg
- Conditions de stockage : Stocker à une température inférieure ou égale à 10°C dans un endroit sec.
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La fiche technique des figues sèches natural calibre 8 est disponible sur demande.
**L’origine des matières premières peut varier en fonction de la conjoncture du marché (aléas climatiques, ruptures, situation de récolte).
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