Retour sur le CFIA 2019

Nous avons participé au salon CFIA, Carrefour des fournisseurs de l’industrie agroalimentaire, du 12 au 14 Mars à Rennes. Ce salon est un lieu de rencontre convivial et professionnel entre industriels et fournisseurs. Il propose un véritable concentré de compétences sur trois secteurs distincts : Ingrédients & PAI, Equipements & Procédés, Emballages & Conditionnements, avec un total de 1600 exposants (dont plus de 200 pour les Ingrédients). 

Au niveau des ingrédients et PAI nous avons retrouvé une forte tendance sur le « manger-mieux » qui reste au cœur des préoccupations. Nous avons identifié 4 axes principaux : le bio, le clean label, le végétal et l’amélioration nutritionnelle. Dans le hall des emballages la tendance est aux alternatives aux plastiques, matériaux recyclables et biosourcés. Pour les équipements les exposants étaient très orientés vers les gains de productivités par les automatisations ainsi que vers l’amélioration de la performance énergétique.

En outre, cette année nous avons eu le privilège de voir nos graines germées retenues par les experts de Nutrimarketing et du Centre Culinaire Contemporain comme exemple de produit innovant pour illustrer le temps fort sur « les ingrédients de la confiance » sur l’Espace Tendances et Création Alimentaire. Ce produit à fort potentiel a suscité un vif intérêt auprès de nombreux acteurs du marché bio pour des applications diverses et variées. Vous pouvez en découvrir plus en suivant ce lien :

https://ingrebio.fr/2019/03/08/graines-germees-sechees-innovation-remarquee-keramis-au-cfia/