Point récolte sur les amandes

La consommation d’amande en France représente aujourd’hui environ 30 000 tonnes. L’approvisionnement est principalement assuré par les importations Californiennes, Espagnoles et Italiennes. Il existe une forte demande d’amandes bio mais l’offre est à ce jour très réduite.

L’épisode de gelée qui a sévi sur toute l’Europe début mai a frappé en pleine floraison les champs « adultes » d’amandiers qui parsèment l’Italie du sud (Sicile-Pouilles) et l’Espagne (région de Valencia et Extremadura), mais a surtout « brulé » les fleurs et stoppé ainsi la formation du fruit sur les jeunes plantations, moins armées pour résister à cette vague de froid. Nous devons nous attendre à une hausse du prix de l’amande dès le début de la campagne qui sera précisée au fur et à mesure d’une estimation plus fine des volumes disponibles sur la récolte.