04 32 50 16 16
  • Qui sommes-nous?
    • Notre histoire
    • Notre métier
    • Notre démarche qualité
  • Nos gammes de produits

      Gammes

      Aides à la Pâtisserie Cacao Epicerie Farines Farines sans gluten Fruits élaborés Fruits secs Graines, flocons et semoules Huiles et Graisses végétales Oléagineux et légumineuses Produits Laitiers, Œufs Sucres et produits sucrants

      Lexique

      Newsletter

      Newsletter Avril 2021

      Lire la suite

      Catalogue produits

      Catalogue Janvier 2021

      Lire la suite
  • Bio et équitable
    • Sourcing bio
    • Commerce équitable
  • Actus/presse
  • Contact
    • Contact général
    • L'équipe commerciale
Contactez-nous au 04 32 50 16 16
  • Qui sommes-nous?
    • Notre histoire
    • Notre métier
    • Notre démarche qualité
  • Nos gammes de produits

      Gammes

      Aides à la Pâtisserie Cacao Epicerie Farines Farines sans gluten Fruits élaborés Fruits secs Graines, flocons et semoules Huiles et Graisses végétales Oléagineux et légumineuses Produits Laitiers, Œufs Sucres et produits sucrants

      Lexique

      Newsletter

      Newsletter Avril 2021

      Lire la suite

      Catalogue produits

      Catalogue Janvier 2021

      Lire la suite
  • Bio et équitable
    • Sourcing bio
    • Commerce équitable
  • Actus/presse
  • Contact
    • Contact général
    • L'équipe commerciale
  • Qui sommes-nous?
    • Notre histoire
    • Notre métier
    • Notre démarche qualité
  • Nos gammes de produits
    • Gammes
    • Lexique
  • Bio et équitable
    • Sourcing bio
    • Commerce équitable
  • Actus/presse
  • Contact
    • Contact général
    • L'équipe commerciale
Contactez-nous au 04 32 50 16 16
Keramis au salon CFIA de Rennes
05/03/2018

Keramis au salon CFIA de Rennes

Retrouvez-nous HALL 8 Stand D21 

Nous serons présents au mois de mars au salon CFIA de Rennes (Carrefour des fournisseurs de l'industrie de l'agroalimentaire) du 13 au 15 mars ! À cette occasion nous sommes inscrits pour participer au trophée de l'innovation pour nos poudres de fruits. Zoom ci-dessous :

Inscription au Trophée de l’innovation pour nos poudres de fruits

Zoom sur nos poudres de fruits : figues, bananes & dattes

Nous produisons sur notre site 2 poudres de fruits : figues et bananes. La poudre de dattes est produite chez notre partenaire en Tunisie.

Ces poudres sont comparables aux produits lyophilisés avec une teneur en eau de 2 à 2.5 %. Notre process de déshydratation reviens beaucoup moins cher que le la lyophilisation et consomme 30 à 50 fois moins d’énergie. La déshydratation à basse température (inférieure à 40°c) permet de ne pas avoir de caramélisation des sucres et conserve toutes les qualités organoleptiques du produit.

La granulométrie est inférieure à 500 microns.

Pour la coco, notre poudre contient environs 70% de matière grasse.

Les applications : barre de céréale, desserts, extrusion.

Keramis Cavaillon

594 chemin du Puits des Gavottes
84 300 Cavaillon
Tel : 04 32 50 16 16
Fax : 04 90 05 69 10


ingredients@keramis.bio
Keramis Betton

10 rue de la Forge
35 830 BETTON


© Ugocom / Paris - Avignon
Création Site Internet - Agence de Communication