Gingembre confit en cubes (4x4mm) biologique
CODE : GINGRA5
- Ingrédients : Gingembre*, sucre de canne*
*issu de l'agriculture biologique - Calibre : 4 x 4 x 4 mm
- Origine** : Non UE
- Type de production : Les racines de gingembre sont récoltées manuellement, nettoyées, mises en saumure, pelées et coupées. Les morceaux sont rincés, cuits, confits dans du sucre jusqu’à atteindre 70 – 72 °Brix, puis séchés, triés, passés au détecteur de métaux et conditionnés.
- Conditionnement : Colis de 5 kg
- Conditions de stockage : Stocker à une température inférieure ou égale à 25 °C dans un endroit sec.
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La fiche technique du gingembre confit en granulat est disponible sur demande.
**L’origine des matières premières peut varier en fonction de la conjoncture du marché (aléas climatiques, ruptures, situation de récolte).
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